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天津小吃
  • 天津老豆腐(豆腐脑)
    [顶]天津老豆腐(豆腐脑) 2012-07-20 点击:1 评论:0
  • 老豆腐(豆腐脑)  熟热的老豆腐,浇以清卤,卤用椒油、辣油、韭菜花、麻酱、蒜泥、香椿、腐乳等调成。清澈透明,滋味清香。...
  • 天津果仁张 2012-07-20 点击:0 评论:0
  • 天津果仁张  果仁张为中华老字号,其果仁制品创制已有160余年历史,传统与创新产品,精益求精,以香、甜、酥、 脆,味美可口,回味无穷为特点。天津果仁张制作的各种美味果仁,自然性显色...
  • 上岗子面茶 2012-07-20 点击:0 评论:0
  • 上岗子面茶  以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成,加白糖,沸水冲食。色正味香,小料齐全,不粘碗,不糊嘴。...
  • 明顺斋什锦烧饼 2012-07-20 点击:0 评论:0
  • 明顺斋什锦烧饼  以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料,用小烤炉烘烤而成。造型美观,皮酥馅鲜,味美适口。...
  • 油酥烧饼 2012-07-20 点击:1 评论:0
  • 油酥烧饼  以蒸熟干面粉和大油成酥皮;以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅;经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白,松酥香甜,馅种繁多。...
  • 芝兰斋糕干 2012-07-20 点击:0 评论:0
  • 芝兰斋糕干  以稻米、江米面和之为皮;以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、瓜条、桔饼、红果、玫瑰、奶油、可可等调配 成馅;经包馅、蒸熟。色白美观,食之不粘、不散、不噎口、不粘牙,柔软劲道,香...
  • 锅巴菜 2012-07-20 点击:0 评论:0
  • 锅巴菜  绿豆、小米面摊成锅巴,切为柳叶,放卤汁中煮成。配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐料。色泽美观,多味混合,清素爽口,香嫩有咬劲,是老天津人必备的早餐食品。...
  • 狗不理包子 2012-07-20 点击:0 评论:0
  • 狗不理包子  津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名。制作工艺严格,实行独特的 “八步操作法”。   风味特点:   肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口...
  • 耳朵眼炸糕
    耳朵眼炸糕 2012-07-20 点击:0 评论:0
  • 风味特点:   津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。 广受全世界的赞誉。...
  • 桂发祥麻花 (十八街麻花) 2012-07-20 点击:0 评论:0
  • 风味特点:   由桂发祥公司原创的什锦夹馅麻花是天津著名风味小吃。金黄色像一根棍形的麻花,夹着冰糖块,上面撒着青红丝和瓜条等小料,散发着香甜的桂花味。即使放上个把月,吃时仍然酥脆可...
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